Съёмки фильма о сыроварах Северного Кавказа могут пройти в Ессентуках

Её главным героем должен стать легендарный сыровар Адольф Кирш. Он — русский немец, который поселился на территории Кавказских Минеральных Вод в 80-х годах XIX века. Кирш запустил в регионе 6 заводов по переработке молока в швейцарский сыр и сливочное масло. Продукция была примечательна тем, что изготовлялась по европейским стандартам и пользовалась значительным спросом не только внутри страны, но и за рубежом.

Часть съёмок документального фильма может состояться на даче Кирша, расположенной в Ессентуках. В прошлом она была известна, как «Качельный курган». Это единственный сохранившийся объект недвижимости, который когда-то находился в собственности сыровара. Несмотря на то, что он здесь не жил, гостевой дом на курорте обеспечивал его весьма приличным доходом, сообщили в администрации Ессентуков.